Что такое аир, что значит аир.

АИР м. болотное растение из семейства аронниковых, Aconis Calamus; ир, касатик, сабельник татарский, пищалка, лепеха, лепешник (ошибочно лир); ирный корень, пряный и горький, идет в аптеки.  

Толковый словарь Даля

Аир - , аира, мн. нет, м. (бот.). Болотное растение с длинными листьями. Кто веслом так ловко правит через аир и купырь? А. К. Толстой.;

Толковый словарь Ушакова

I м. см. аир. II м. Многолетнее травянистое растение семейства ароидных, корневище которого - аирный корень - содержит эфирное масло, используемое в фармакологии, в парфюмерной и кондитерской промышленности.

Толковый словарь Ефремовой