Что такое ангидрит, что значит ангидрит.

АНГИДРИТ м. ископаемое, близкое к гипсу: безводная сернокислая известь, идущая в дело замест мрамора.  

Толковый словарь Даля

м. Минерал голубовато-серого цвета - сульфат кальция, при поглощении воды переходящий в гипс (используемый в производстве цемента и как поделочный камень).

Толковый словарь Ефремовой