Что такое балдырьян, что значит балдырьян.

БАЛДЫРЬЯН м. растение валериана, земляной ладан, мяун, Valeriana officinalis; глухой серпий, аверьян, марьян, стоян, лихорадочная, диголь, кошачья трава и пр.  

Толковый словарь Даля