Что такое бурый, что значит бурый.

БУРЫЙ, цвет кофейный, коричневый, ореховый, смурый; искрасна черноватый; такая же конская масть, между рыжею и вороною. Бурый железняк, вид железной руды. Бурый уголь, вид каменного угля. Бурая лиса, у которой по темно-бурой, голубоватой шерсти белесоватая ость, в крапинах. Бурая пшеница, темная, крупная зерном, но в размоле дает более отрубей. Ни сиво, ни буро, ни то, ни сё. Бурнастый, о мехе, особ. лисьем, рыже-бурый, без черноты и огневой красноты. Буреть, становиться бурым, изменять цвет свой на бурый. —ся, издали виднеться, казаться бурым. Что-то буреется на средине горы, видно глина. Бурка об. или бурко м. конь бурой масти; иногда кличка бурой собаки. Хорошо на бурку валить: бурка все свезет. Умыкали бурку крутые горки. Сивка-бурка, вещий каурка, в сказках, конь и сивый, и бурый, и каурый. Бурена, —нка, —нушка, бурешка, буреха ж. бурая корова. У нашей у буренушки на боку жбан? печь и казенка. Буришка об. пск. общая кличка поросят. Буркосмый конь, бурый, с богатым хвостом и гривой. Бурец, буряк, бурячок м. тул. серяк, смуряк, бурый или серый мужичок, сермяжник. Бурошерстый, буроперый, животное в шерсти, в перьях бурой масти.  

Толковый словарь Даля

- БУРЫЙ: серовато-коричневый или серовато-рыжий
Бурая окраска. Б. уголь ”горючее ископаемое - уголь, по качеству близкий к торфу”.
- БУРЫЙ: О масти, шерсти:
черный с коричневатым отливом
Б. медведь ”один из видов медведей”.

Толковый словарь Ожегова

Бурый - , бурая, бурое; бур, бура, буро. Серовато-коричневый. || Черный с красноватым отливом (о масти лошади, о цвете шерсти). Бурый медведь. Бурая лисица. Не велеть ли в санки кобылку бурую запречь? Пушкин. Бурый уголь (спец.) - низший сорт каменного угля, по свойствам приближающийся к торфу.;

Толковый словарь Ушакова

прил.
1) Серовато-коричневый.
2) Темно-коричневый с красноватым отливом (о масти, шерсти животного).

Толковый словарь Ефремовой