Что такое веер, что значит веер.

ВЕЕР, веерный, см. веять.  

Толковый словарь Даля

- ВЕЕР: небольшое, обычно складное опахало, раскрывающееся полукругом
В. из страусовых перьев.
- ВЕЕР: то, что имеет форму полукруга, усеченного с боков и книзу
В. искр.

Толковый словарь Ожегова

Веер - , веера, мн. веера, м. (чешск. vejir от нем. Facher). Небольшое, обыкн. складное, опахало для навевания на себя прохлады.;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) Небольшое ручное - обычно складное - опахало, в раскрытом виде имеющее форму полукруга.
2) То, что формой напоминает такой предмет.

Толковый словарь Ефремовой