Что такое галаха, что значит галаха.

ГАЛАХА ж. костр. пиво, полпиво, брага; слово офенское. Галах м. растение Oenanthe officinale, гирча, пустырник, пустосел, раздулка, малый–вех, водяное–кропило.  

Толковый словарь Даля