Что такое гнуться, что значит гнуться.

- ГНУТЬСЯ: принимать дугообразную, изогнутую форму, пригибаться, клониться
Деревья гнутся от ветра. Г. перед кем-н. ”перен. : проявлять покорность”.

Толковый словарь Ожегова

Гнуться - , гнусь, гнёшься, д. н. не употр., несов.
1. Наклоняться, пригибаться, наклоняясь, становиться кривым, изогнутым. Деревья гнутся от ветра. Гнутся над омутом лозы. А. К. Толстой. Тот и славился, чья чаще гнулась шея (см. гнуть шею). Грибоедов.
2. Быть гибким (о предметах), иметь свойство сгибаться. Стекло не гнется.
3. Страд. к гнуть в 1 знач.;

Толковый словарь Ушакова

несов.
1) а) Принимать дугообразную, изогнутую форму; наклоняться, пригибаться. б) перен. разг. Поддаваться, уступать силе, натиску кого-л., чего-л.; отступать. в) Уступать, подчиняться чьей-л. воле; покоряться. г) Унижаться, раболепствовать.
2) Обладать гибкостью, иметь способность сгибаться.
3) Страд. к глаг.: гнуть (1).

Толковый словарь Ефремовой