Что такое гужовка, что значит гужовка.

Гужовка - , гужовки, ж. (спец.). Самая прочная часть сыромятной кожи, идущая на выделку гужевых петель.;

Толковый словарь Ушакова

ж. Хребтовая, самая прочная часть сыромятной кожи, идущая на упряжные гужи.

Толковый словарь Ефремовой