Что такое гуляш, что значит гуляш.

- ГУЛЯШ: кушанье из кусочков мяса в соусе

Толковый словарь Ожегова

Гуляш - , гуляша, м. (венгерск. hulas) (кулин.). Венгерское национальное мясное блюдо.;

Толковый словарь Ушакова

м. Кушанье из мелких кусочков мяса в соусе.

Толковый словарь Ефремовой