Что такое гурман, что значит гурман.

- ГУРМАН: любитель и ценитель изысканной пищи

Толковый словарь Ожегова

Гурман - , гурмана, м. (фр. gourmand). Любитель и ценитель изысканных блюд.;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) Знаток и любитель вкусной еды, изысканных кушаний.
2) перен. разг. Тонкий ценитель искусства.

Толковый словарь Ефремовой