Что такое ефес, что значит ефес.

ЕФЕС, <эфес> м. нем, ручка, рукоятка, хватка у шпаги, сабли, у палаша. Ефесный, к ефесу относящ..  

Толковый словарь Даля

Ефес - и эфес, ефеса, м. (от нем. Gefass - Рукоятка). Рукоятка сабли и др. холодного оружия.;

Толковый словарь Ушакова