Что такое е, что значит е.

Е, гласная, а в начале и в конце слова (его, первое) иногда и двугласная буква есть, в азбучном порядке шестая: в церковном счете, с титлою пять, а со знаком пять тысяч

Толковый словарь Даля

Е - , нескл., ср. название буквы "е", название соответствующего звука и др. значения, ср. а
1.;

Толковый словарь Ушакова

буква
1) Шестая буква русского алфавита.
2) Употр. как буквенное обозначение музыкального тона или звука "ми".

Толковый словарь Ефремовой

буква Седьмая буква русского алфавита.

Толковый словарь Ефремовой