Что такое жвака-галс, что значит жвака-галс.

ЖВАКА-ГАЛС морск. галс вообще снасть, которою тянется (садится) наветренный угол паруса; но с этим у жвака-галса нет ничего общего: это строп, толстая веревка, обносимая вкруг гротмачты, для крепы якорного каната.  

Толковый словарь Даля