Что такое закисать, что значит закисать.

Закисать - , закисаю, закисаешь. Несов. к закиснуть.;

Толковый словарь Ушакова

несов. неперех.
1) Становиться кислым в результате брожения; заквашиваться.
2) перен. разг. Становиться бездеятельным, вялым; терять интерес к жизни, опускаться.

Толковый словарь Ефремовой