Что такое имбирь, что значит имбирь.

- ИМБИРЬ: пряность из корневища тропического травянистого растения
- ИМБИРЬ: пряность из корневища тропического травянистого растения, а также
само это растение, богатое эфирными маслами

Толковый словарь Ожегова

Имбирь - и (разг.) инбирь, инбиря, м. (от араб. zengebil). Тропическое травянистое растение, содержащее эфирные масла. || Пряность, изготовляемая из корневища этого растения. Патока с имбирем - варил дядя Симеон. Поговорка.;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) Тропическое травянистое растение, мясистые корневища которого богаты эфирными маслами.
2) Пряность, приготовляемая из корневищ такого растения.

Толковый словарь Ефремовой