Что такое копченый, что значит копченый.

- КОПЧЕНЫЙ: приготовленный в пищу копчением
Копченая рыба, грудинка.

Толковый словарь Ожегова

Копчёный - , копчёная, копчёное. Приготовленный посредством копченья. Копчёный сиг. Копчёный окорок.;

Толковый словарь Ушакова

прил.
1) Приготовленный посредством копчения.
2) Покрытый слоем копоти; закоптелый.

Толковый словарь Ефремовой