Что такое начищать, что значит начищать.

НАЧИЩАТЬ, начистить что, чего; наготовить чисткой, чистить в количестве. Начистить рыбы, свеклы. Не начищай картофелю более, чем съешь. || *Начистить кому пряжку, побранить, пожурить (от прежних содатских галстуков, с пряжками на затылке). —ся, быть начищену; || чистить или —ся до утомления, скуки, или вообще достаточно, довольно. Чтоб вам чиститься, не начиститься! шуточн. пожелание между солдатами. Начищение ср. длит. начищение окончат. начистка ж. об. действ. по глаг. Начисто нареч. набело, без помарок, в чистом, готовом виде; || наотрез, напрямки, напрямик, окончательно и решительно; || дочиста, наголо, совсем, вовсе, дотла, до зерна, до капли. Перепиши начисто. Дом вчерне готов, начисто еще не отделан. Он мне начисто в просьбе моей отказал. Скажу тебе начисто, что ты сделал дурно. Все начисто съедено. Начистую, ночистоту нареч. начисто, в значении напрямки и || дочиста. Мы объяснились начистую. Поговорим-ка начистоту.  

Толковый словарь Даля

Начищать - , начищаю, начищаешь. Несов. к начистить.;

Толковый словарь Ушакова

несов. перех.
1) Чистя, приготовлять в каком-л. количестве.
2) разг. Очень хорошо чистить что-л.

Толковый словарь Ефремовой