Что такое пановать, что значит пановать.

ПАНОВАТЬ, панок, панки и пр. см. пан..  

Толковый словарь Даля

Пановать - , паную, пануешь, несов. (обл. устар.). Жить паном (см. пан в 1 и 4 знач.), верховодить.;

Толковый словарь Ушакова

несов. неперех. местн. Жить паном, господином; барствовать.

Толковый словарь Ефремовой