Что такое пигус, что значит пигус.
ПИГУС? м. кислая похлебка с огурцами..
Толковый словарь ДаляПигус - , пигуса, м. (обл.). Кислая похлебка с огурцами. Ели все старинные кушанья: сырники, пигусы, солянки, рассольники. Тургенев.;
м. местн. Кислая похлебка с огурцами.