Что такое пикан, что значит пикан.

ПИКАН м. вят. пикана ж. сиб. растен. Heracleum sibiricum, пучки, свинушки, борщ, борщевник, бодран, гиголь, гиголье; молодые стебли его едят, обдирая; из старых делают сопелки. || Дикий щавель

Толковый словарь Даля

м. Растение семейства зонтичных с пустым дудчатым стеблем, употребляемое в пищу; борщовник.

Толковый словарь Ефремовой