Что такое ржаной, что значит ржаной.
РЖАНОЙ, ржище и пр. см. рожь..
Толковый словарь Даля- РЖАНОЙ:
Толковый словарь ОжеговаРжаной - , ржаная, ржаное. Прил. к рожь. Ржаной колос. Ржаное поле. Ржаная мука. Хлебец ржаной - отец наш родной. Поговорка.;
прил.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: рожь, связанный с ним.
2) Свойственный ржи, характерный для нее.
3) Засеянный рожью (1).
4) Испеченный из муки, приготовленный изо ржи (2).
5) Имеющий цвет соломы или зёрен ржи; золотисто-желтый.