Что такое р, что значит р.

Р, буква эр, ре, рцы; у нас 17-ая, а в церковной азбуке 18-я; в счислении, под титлою означает сто; произносится всегда на один лад; в русских словах никогда не сдваивается, а в чужих это делают напрасно, подражая без малейшей надобности иноязычной правописи. В виде сокращенья, означает: рубль, Реомюр (градусы по Реомюру); река.  

Толковый словарь Даля

Р - (произн. р, эр или рэ). См. эр.;

Толковый словарь Ушакова

буква Восемнадцатая буква русского алфавита.

Толковый словарь Ефремовой