Что такое сабантуй, что значит сабантуй.

- САБАНТУЙ: разг. шутл.
шумное веселье
- САБАНТУЙ: традиционный татарский и башкирский весенний праздник

Толковый словарь Ожегова

м.
1) Народный весенний праздник по завершении весенних полевых работ (у татар, башкир и других тюркских народов).
2) перен. разг. Шумное застолье, пирушка.

Толковый словарь Ефремовой