Что такое сагайдак, что значит сагайдак.

САГАЙДАК, см. саадак.  

Толковый словарь Даля

Сагайдак - , сагайдаки сайдак или саадак, сагайдака, м. (тюрк. saodaq, sadaq) (истор.). Чехол на лук. || Весь прибор для стрельбы из лука; лук в чехле и колчан со стрелами.;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) Чехол для лука.
2) Старинное название лука с налучием и колчана со стрелами, на который надевался чехол.

Толковый словарь Ефремовой