Что такое сазаний, что значит сазаний.

Сазаний - , сазанья, сазанье. Прил. к сазан; приготовленный из сазана. || С начинкой из сазана. Сазаний пирог.;

Толковый словарь Ушакова

прил.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: сазан, связанный с ним.
2) Свойственный сазану, характерный для него.
3) Принадлежащий сазану.
4) Приготовленный из сазана, с сазаном.

Толковый словарь Ефремовой