Что такое свекольник, что значит свекольник.

- СВЕКОЛЬНИК: свекольная ботва
- СВЕКОЛЬНИК: холодный суп из свеклы

Толковый словарь Ожегова

Свекольник - , свекольника, м.
1. Кушанье, отвар из свеклы.
2. только ед. Свекольная ботва (обл.).;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) Свекольная ботва.
2) Холодное блюдо, приготовляемое из свекольного отвара.

Толковый словарь Ефремовой