Что такое сирень, что значит сирень.

СИРЕНЬ ж. сиреневый куст, деревцо Syringa vulgaris, синель, южн. бузок, родом из Африки. Сиреневый цвет, лиловый.  

Толковый словарь Даля

- СИРЕНЬ: крупный садовый кустарник семейства маслиновых с лиловыми, белыми или розовыми душистыми соцветиями
Букет сирени.

Толковый словарь Ожегова

Сирень - , сирени, мн. нет, ж.
1. Крупный кустарник с большими метелками лиловых (изредка белых), очень душистых цветов. Обыкновенная сирень. Персидская сирень.
2. Цветок этого кустарника. Букет сирени. Белая сирень.;

Толковый словарь Ушакова

ж.
1) Кустарник или дерево семейства маслинных с душистыми лиловыми или белыми цветками, собранными в грозди.
2) Цветок, гроздь цветков такого кустарника или дерева.

Толковый словарь Ефремовой