Что такое сифон, что значит сифон.

СИФОН м. греч. насос, натяг разного рода: водокачный, брызгалка, прыск, ливер, трубка коленом и пр.  

Толковый словарь Даля

- СИФОН: изогнутая трубка для переливания из сосуда в сосуд жидкостей с разными уровнями Spec
- СИФОН: устройство для газирования питьевой воды

Толковый словарь Ожегова

Сифон - , сифона, м. (греч. siphon - трубка).
1. Изогнутая трубка с коленами неодинаковой длины, служащая для переливания жидкости из сосуда с более высоким уровнем в сосуд с более низким уровнем (физ.).
2. Бутылка, сосуд с подобной трубкой для газированной или минеральной воды (разг.). Сифон сельтерской.
3. Орган в виде трубки у нек-рых моллюсков (зоол.).
4. Прибор для увеличения тяги в топке паровоза (тех.).;

Толковый словарь Ушакова

1. м.
1) Изогнутая трубка с коленами разной длины, служащая для переливания жидкостей из одного сосуда в другой с более низким уровнем.
2) Сосуд для газированной воды и других шипучих напитков, выливающихся через такую трубку под давлением углекислоты.
2. м. Устройство для увеличения тяги в топке паровоза во время стоянки.
3. м. Орган в виде трубки у некоторых моллюсков.

Толковый словарь Ефремовой