Что такое скалпель, что значит скалпель.

СКАЛПЕЛЬ, <скальпель> м. ножичек оператора и анатома. || Долото гранильщиков. Скальпировать, по обычаю дикарей, сдирать кожу с головы; скальп, содранный парик, трофея победителя.  

Толковый словарь Даля