Что такое стапель, что значит стапель.

СТАПЕЛЬ м. англ. помост и все устройство на берегу, для стройки и спуска кораблей. Ныне стапели строят более крытые. Стапельный помост, спуск.  

Толковый словарь Даля

- СТАПЕЛЬ: наклонная площадка на верфях для постройки, ремонта судов и спуска их на воду
Корабль сошел со стапелей.

Толковый словарь Ожегова

Стапель - , стапеля, мн. стапели-стапеля, м. (гол. stapel).
1. Место на судостроительной верфи, с наклонным к воде помостом, для сборки судовых корпусов и спуска судов на воду (мор.). Два корабля стояли на стапелях. А.Н. Толстой .
2. Подсобное сооружение для сборки самолета, а также каждая отдельная составная часть этого сооружения, приспособленная для постройки той или иной части самолета (тех.). Готовый самолет сошел со стапелей.;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) Помост на верфи, расположенный наклонно к воде и служащий для сборки и ремонта судов и спуска их на воду.
2) Подсобное сооружение для сборки станков, самолетов и т.п.

Толковый словарь Ефремовой