Что такое студень, что значит студень.
- СТУДЕНЬ: холодное кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара с кусочками мяса, рыбы, холодец
Студень - , студня, м.
1. Кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного (или рыбного) навара с кусочками мяса (или рыбы).
2. В спец. выражении: студень говяжий - те части мясной туши, к-рые преимущ. употр. для такого навара: голова, ноги.;
м.
1) Кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного или рыбного отвара с мелкими кусочками мяса или рыбы.
2) перен. То, что по виду напоминает такое кушанье.