Что такое сюртучный, что значит сюртучный.

Сюртучный - и (простореч. устар.) сертучный, сюртучная, сюртучное. Прил. к сюртук. Сюртучный покрой. Сюртучная пара (костюм из сюртука и брюк).;

Толковый словарь Ушакова

прил.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: сюртук, связанный с ним.
2) Свойственный сюртуку, характерный для него.
3) Принадлежащий сюртуку.

Толковый словарь Ефремовой