Что такое таган, что значит таган.

ТАГАН м. татарск. круглый или долгий железный обруч на ножках, под которым разводят огонь, ставя на него варево; треножник. || Краг(траг)штейн, железный гусек под печь верхнего жилья

Толковый словарь Даля

- ТАГАН: металлический обруч на ножках, служащий подставкой для котла, чугуна при изготовлении пищи на огне

Толковый словарь Ожегова

Таган - , тагана, м. (тюрк.). Железный обруч на ножках, служащий подставкой для котла, чугуна или иной посуды при приготовлении пищи прямо на огне. Ѓ Треножник, козлы, к к-рым подвешивается котел (обл.). На тагане котел висит. А. Кольцов.;

Толковый словарь Ушакова

м.
1) Обруч - обычно металлический - на трех ножках, служащий при приготовлении пищи на огне подставкой для котла, чугуна и т.п.
2) Треножник, козлы, к которым подвешивается котел.

Толковый словарь Ефремовой