Что такое танин, что значит танин.

ТАНИН м. химич. дубильное вещество, — кислота.  

Толковый словарь Даля

- ТАНИН: вяжущее вещество, добываемое из коры растений, упор. в медицине, технике

Толковый словарь Ожегова

Танин - (или таннин), танина, мн. нет, м. (фр. tannin). Добываемый из коры растений (дуба и др.) желтоватый порошок, употр. в медицине как вяжущее средство и в технике как дубильное вещество.;

Толковый словарь Ушакова

м. Дубильное вещество, содержащееся во многих растениях и обладающее сильным вяжущим свойством; употребляется в медицине, кожевенном и текстильном производстве.

Толковый словарь Ефремовой