Что такое цвин, что значит цвин.

ЦВИН м. сапожн. немецк. гвоздь, временно вколачиваемый, при работе, в задник обуви, в колодку.  

Толковый словарь Даля

Цвин - , цвина, м. (от нем. Zwinge - тиски) (сапожн.). Гвоздь, временно вколачиваемый в задник для прикрепления обуви к колодке во время работы.;

Толковый словарь Ушакова