Что такое цоп, что значит цоп.

Цоп - , в знач. сказуемого (простореч.). Цопнул. Где бы свадебка богатая - цоп в солдаты жениха! Некрасов.;

Толковый словарь Ушакова

1. предикатив разг.-сниж. Быстрое хватательное движение как действие.
2. межд. разг.-сниж. Употр. при обозначении быстрого хватательного действия.

Толковый словарь Ефремовой