Что такое чухонский, что значит чухонский.

Чухонский - , чухонская, чухонское (дореволюц.). Прил. к чухонец. Чухонское масло (простореч. устар.) - сливочное масло, не перетопленное.;

Толковый словарь Ушакова

прил. устар.
1) Относящийся к чухонцам, связанный с ними.
2) Свойственный чухонцам, характерный для них.
3) Принадлежащий чухонцам.

Толковый словарь Ефремовой