Что такое эк, что значит эк.

ЭК, см. эдак.  

Толковый словарь Даля

- ЭК: усиливает выражение удивления, досады
Эк куда занесло! Эк приспичило. Эк его заливается!
- ЭК: а также вносит общее значение усиления, интенсивности действия.
Эк куда занесло! Эк приспичило. Эк его заливается!

Толковый словарь Ожегова

Эк - (простореч.).
1. усилительная частица. В сочетании с последующими вопросительными местоим. и местоименными нареч. усиливает выражение удивления, иронии, насмешки, досады и т. п., то же, что Вот во 2 знач. - Эк куда хватили! Еще умный человек! Гоголь. Эк хватила куда! Некрасов. Эк уморила как, проклятая старуха! Гоголь. Эк что выдумал! Эк когда хватился! Эк куда занесло!
2. нареч. Вот как! смотри как! (равносильно по знач. соединению эк в 1 знач. и слова "как"). Эк приспичило! Некрасов. Эк вам чужое-то счастье поперек горда становится! А. Островский. Эк меня дернула нелегкая! Гончаров. Эк я умаялась! Некрасов.;

Толковый словарь Ушакова

1. нареч. разг.-сниж. Вот как.
2. частица разг.-сниж. (а также эка, эко) Употр. при выражении удивления, досады, насмешки или при внесении значения интенсивности действия.

Толковый словарь Ефремовой