Что такое эх, что значит эх.

ЭХ, междомет. неудовольствия, досады. Эх, братцы, это все не так, Крылов. Эх, эх, ей моська отвечает, негодуя на укорит. Крылов. Эх ты, умная голова! Эхма, эйхма, эхмак, то же, особ. при неудаче, досадуя или жалея. Эхма, тяжело жить на свете!

Толковый словарь Даля

- ЭХ: Выражает сожаление, упрек, озабоченность.
Эх ты, разиня!
- ЭХ: Усиливает слово, к которому примыкает одно или вместе с местоименными словами "как", "какой".
Эх побежали! Эх и песня! Эх как ты вымок!

Толковый словарь Ожегова

Эх - и (простореч.) Эх-ма, междом. Означает сожаление, упрек, озабоченность чем-н. и т. п. Эх, хозяйка, нету моченьки! Некрасов. - Прозевали шквал!... Полюбуйтесь, что наделали... Эх! Станюкович. Эх, ты! такого карася упустил! Эх-ма, кабы денег тьма (шутл. поговорка).;

Толковый словарь Ушакова