Что такое аи, что значит аи.

Аи - , нескл., ср. (фр. aп, по имени городка в Шампани). Сорт шампанского. Кипит в бокале опененном аи холодная струя. Пушкин.;

Толковый словарь Ушакова

ср. нескл.
1) Сорт шипучего вина.
2) Вино такого сорта.

Толковый словарь Ефремовой