Что такое бычачий, что значит бычачий.

БЫЧАЧИЙ, бычий, бычиться и пр. см. бык.  

Толковый словарь Даля

Бычачий - и (реже) БЫЧИЙ, бычачья, бычачье. Прил. к бык. Бычачий желудок. Бычья желчь.;

Толковый словарь Ушакова

прил. разг.
1) Соотносящийся по знач. с сущ.: бык (1*1), связанный с ним.
2) Свойственный быку (1*1), характерный для него.
3) Принадлежащий быку (1*1).

Толковый словарь Ефремовой