Что такое гидролиз, что значит гидролиз.
- ГИДРОЛИЗ: реакция обменного разложения соединений с водой
Гидролиз - , гидролиза, м. (от греч. hydor - вода и lysis - развязывание) (хим.). Химическое разложение нек-рых веществ действием воды.;
м. Реакция ионного обмена между веществами и водой.