Что такое гнутьё, что значит гнутьё.

Гнутьё - , гнутья, мн. нет, ср. (спец.). Действие по глаг. гнуть. Гнутье дерева.;

Толковый словарь Ушакова

ср. разг.
1) Процесс действия по знач. глаг.: гнуть (1).
2) Результат такого процесса.

Толковый словарь Ефремовой