Что такое голодать, что значит голодать.

ГОЛОДАТЬ, голодный и пр. см. голод..  

Толковый словарь Даля

- ГОЛОДАТЬ: испытывать голод N2/3
Помощь голодающим ”сущ.”
- ГОЛОДАТЬ: воздерживаться от еды или резко ограничивать себя в еде
Г. в разгрузочные дни.

Толковый словарь Ожегова

Голодать - , голодаю, голодаешь, несов.
1. Испытывать голод. Путники в дороге голодали. без чего мы прямо тут (Краков) голодаем - это без беллетристики. Н. Крупская.
2. Воздерживаться от употребления какой-н. пищи. Больному пришлось голодать вследствие строжайшей диэты.
3. Объявив голодовку (в 1 знач.), не употреблять пищи в течение долгого времени. Заключенные в тюрьмах часто голодают в знак протеста.;

Толковый словарь Ушакова

несов. неперех.
1) Испытывать голод (2,3) в течение долгого времени; скудно питаться, недоедать.
2) Воздерживаться от пищи с какой-л. целью.

Толковый словарь Ефремовой