Что такое гранение, что значит гранение.

ГРАНЕНИЕ, гранильный и пр. см. гранить.  

Толковый словарь Даля

Гранение - , гранения, ср. (спец.). Действие по глаг. гранить.;

Толковый словарь Ушакова

ср.
1) Процесс действия по знач. глаг.: гранить.
2) Совокупность граней (2).

Толковый словарь Ефремовой