Что такое гульбище, что значит гульбище.

Гульбище - , гульбища, ср. (устар.). Место народного гулянья.;

Толковый словарь Ушакова

I ср. разг.-сниж.
1) То же, что: гуляние (2).
2) перен. Пирушка, попойка, кутеж. II ср. см. гульбище.

Толковый словарь Ефремовой