Что такое дерть, что значит дерть.

ДЕРТЬ ж. крупнодраное зерно. Коней хорошо кормить дертью.  

Толковый словарь Даля

ж. Зерно, измельченное зернодробилками и идущее на корм скоту без специальной очистки.

Толковый словарь Ефремовой

Дёрть - , дёрти, ж. (с.-х. обл.). Давленое зерно для корма скота.;

Толковый словарь Ушакова