Что такое европейцы, что значит европейцы.

- ЕВРОПЕЙЦЫ: жители Европы

Толковый словарь Ожегова

мн.
1) Коренное население Европы, жители этой части света.
2) разг. Представители европейской культуры, образованности, европейского образа жизни.

Толковый словарь Ефремовой