Что такое ежом, что значит ежом.

Ежом - , нареч. (простореч.). То же, что ёжиком.;

Толковый словарь Ушакова

нареч. разг.
1) Как свойственно ежу (1*1), как характерно для него.
2) а) перен. Торчком (о волосах человека, шерсти животного). б) Употр. как несогласованное определение.

Толковый словарь Ефремовой