Что такое земец, что значит земец.

ЗЕМЕЦ (от земля?) зап. пчеливец, пасечник, пчедовод. Коли рой выйдет перед Иваном (24 июня), будет земец паном. Земчевать, заниматься пчеловодством, бортевым или пасечным.  

Толковый словарь Даля

Земец - , земца, м. (дореволюц.). Земский деятель; сторонник земского самоуправления.;

Толковый словарь Ушакова

м. устар. Деятель земства.

Толковый словарь Ефремовой